Das Fleisch und die Stadt. Betrachtungen urbaner Landwirtschaft in Hamburg. 2023

Im Fokus dieser Arbeit steht die Urbane Landwirtschaft mit besonderem Augenmerk auf der lokalen Rindfleischproduktion in Hamburg. Hierbei werden sogenannte more-than-human-Perspektiven als theoretische Ansätze mobilisiert. Diese Perspektiven hinterfragen die dualistische Trennung von Menschen und Tieren und betonen die Bedeutung der Beziehungen zwischen ihnen.

Urban Design Thesis Projekt von Julian Trutz Müller

Externe Zweitbetreuung: Dank Simíc, Universität Graz

contributors

2022/2023

The Minimum

The Minimum

Standards and ethics of the minimum